Opi valmistamaan näitä virkistäviä jääkahveja perheellesi tänä kesänä
Kesäaika on aivan nurkan takana, ja kaikki hakevat jääntekokoneensa, sohjokoneensa ja ylimääräiset pakastimet autotallista. Älä kuitenkaan ole niin nopea piilottamaan kahvinkeittimiäsi, sillä meillä on muutamia todella upeita jääkahviideoita, joista tulee virkistävä, viileä ja energisoiva juoma kaikkina kuumana päivänä.
Ellei nauti kuluttamasta paljon rahaa kahviin kaupasta, tee yhtä hyvää, ellei parempaa kahvia kotona murto-osalla hinnasta. Lisäksi se on upea jäähdytetty liuos, joka on paljon terveellisempää kuin sooda. Joten ennen kuin menet kauppaan ja ostat laatikon suosikki hiilihapotettuja juomiasi, tutustu resepteihimme. Saattaa olla houkutus hankkia kahvia ja dolce gusto -kahvinkeitin kesäksi.
Helppo jääcappuccino
Tämä on niin helppo ja nopea koota, että huomaat tekeväsi tätä aina, kun tarvitset juomaa. Jos olet huolissasi terveydellisistä eduista tai haitoista, älä huoli. Bioaktiivisten yhdisteiden, ravintoaineiden ja kivennäisaineiden suhteen kylmä kahvi on täsmälleen sama kuin kuuma kahvi. Ainoa asia, jota sinun on varottava, ovat kalorit, koska ihmiset juovat yleensä kylmää kahvia suurempia määriä kuin kuumaa kahvia.
Ainesosat:
- Pikakahvi, 2 tl
- Sokeria, niin paljon kuin haluat
- Lämmin vesi, 2 rkl
- Kylmä maito, 280 ml
Prosessi:
- Heitä ilmatiiviiseen purkkiin tai pulloon 2 tl kahvirakeita, sokeria ja lämmintä vettä. Sulje kansi ja ravista tätä voimakkaasti, kunnes tummasta nesteestä tulee vaaleaa ja vaahtoavaa, vaahtoavaa koostumusta.
- Kaada tämä lasiin, joka on täynnä jäätä, ja lisää kylmä maito. Säädä sokeri makusi mukaan.
Siinä kaikki. Nauttia.
Nitro Cold Brew -kahvi
Tämä resepti on myös erittäin helppo, mutta vaatii jonkin verran valmistelua ja välineitä. Nitro-kylmäkahvi on typpioksidin lisäämistä kahviin, jolloin saat paljon kermaisemman ja pehmeämmän makuisen kahvin, jota voit juoda tuopin verran. Jos olet uusi nitrokahvin käyttäjä etkä omista nitro-kylmäkeitinlaitteita, se ei ole ongelma. Kermavaahdon annostelijalla pärjää.
Nitro-kylmäkahvi on kaksivaiheinen prosessi. Valmista ensin kahvitiiviste ja sitten tiivisteellä valmistat varsinaisen juoman.
Kahvitiivisteelle:
Ainesosat:
- Kermavaahdon annostelija
- 250 grammaa karkeita kahvipapuja
- 4 kupillista vettä
- 4 N2O patruunaa
Prosessi:
- Lisää kahvipavut ja vesi kerma-annostelijaan ja sulje tiiviisti
- Lataa annostelija kahdella N2O-patruunalla, ravista 30 sekuntia, anna sen levätä 5 minuuttia ja tyhjennä sitten hitaasti.
- Kun olet purkanut, toista toimenpide kahdella jäljellä olevalla patruunalla, mutta tällä kertaa anna sen levätä tunnin ajan 30 sekunnin ravistuksen jälkeen, ennen kuin tyhjennät sen.
- Kun se on lepotilassa ja tyhjennetty, avaa annostelija ja suodata kahvitiiviste purkkiin tai pulloon.
Kahville:
Prosessi:
- Lisää annostelijaan yhtä suuret osat aiemmin valmistamaasi kahvitiivistettä ja kylmää vettä ja täytä se 1 patruunalla N2O:ta. Anna sen levätä 30 sekuntia, tyhjennä ja avaa annostelija
- Täytä lasi jäillä ja kaada kahvin päälle annostelijasta. Nauttia
Sekoitettu jääkahvi
Tämä on nopea kuppi kahvia, jonka jälkeen tarvitaan vain vähän puhdistusta.
Ainesosat:
- 1 rkl pikakahvia
- Sokeria maun mukaan
- Jäätä
- 500 ml täysmaitoa
Prosessi:
- Sekoita tehosekoittimessa kahvisokeri ja lämmin vesi ja sekoita kunnes se on kullanruskeaa ja vaahtoavaa
- Lisää jää (käytä vähemmän jäätä, jos haluat paksua) ja maito ja sekoita uudelleen.
- Tarjoile kylmänä ja nauti
Huomautus: Jos et pidä maitotuotteista tai haluat pitää kalorimäärän alhaisina, voit korvata maidon vedellä.
Ammattivinkki: Jos haluat vielä kermaisemman maun, laita seokseen lusikallinen kahvijäätelöä, myös vanilja toimii hyvin.
Itsellesi kupillisen kahvin valmistamisen ei tarvitse olla raskas urakka. Joistakin yksinkertaisista jokapäiväisistä aineksista voit valmistaa itsellesi herkullisen kupin kylmää kahvia. Jos haluat tehdä enemmän, harkitse sijoittamista oikeaan nitro-asetukseen kahvillesi. Näin typpihappo toimii täydellä tehollaan ja saat täyden maun ja ladattua kahvitiivistettä säilyy pidempään.