Una guida passo passo alla coltivazione di microgreens
I microgreens sono un ottimo modo per consumare tutti i nutrienti di cui hai bisogno nella tua dieta. La definizione di microgreen è semplice: si tratta di qualsiasi pianta alle prime armi che ha meno di 14 giorni, ed è un tipo di pianta comunemente usata per insalate e zuppe e come spuntino nutriente.
Il motivo per cui i microgreens sono così sani è perché sono così piccoli. Tutta la bontà che potresti trovare in un piano completamente coltivato è condensata in uno spazio più piccolo, e questo ci consente di consumare più bontà di quanto faremmo quando mangiamo frutta e verdura normali.
Se stai cercando un modo per essere più sano quest’anno, siamo qui per parlare oggi di come puoi coltivare i tuoi microgreens oggi. Coltivare microgreens a casa è semplice e in pochissimo tempo avrai un trattamento nutriente da gustare.
Trova una finestra esposta a sud
Le piante crescono e vivono attraverso la fotosintesi, e se stai cercando di incoraggiare la germinazione e la crescita costante dei tuoi microgreens, posizionarli vicino a una finestra esposta a sud è una buona scelta. Se non hai molte finestre rivolte a sud nella tua casa, puoi anche acquistare una lampada da coltivazione che ti permetterà di creare un ambiente di crescita ottimale per le tue piante.
Usa un terreno ricco e organico
Per dare ai tuoi microgreens le migliori possibilità di crescere, è importante utilizzare terriccio di ottima qualità. Il terreno organico è l’ideale perché contiene molti nutrienti che possono essere aspirati dalle piante, che a loro volta ti daranno più valore nutrizionale quando consumi le verdure.
Spargi i semi sopra il terreno
Quando coltivi microgreens, è importante ricordare che diventeranno alti solo circa 1-2 pollici e spesso il seme che usi per i tuoi microgreens sarà piccolo. La regola generale per piantare qualsiasi seme è che più piccoli sono, meno terreno dovresti coprirli. Il modo più semplice per ottenere una rapida crescita dai tuoi semi è spargerli sopra il terreno e poi cospargerli sopra uno strato molto sottile, che permetterà loro di germogliare in pochi giorni.
Innaffia e mantieni umido
Dopo aver sparso e coperto i semi, devi annaffiare i semi per avviare il processo di germinazione. Innaffia accuratamente il terreno e, per accelerare il processo di germinazione, puoi anche considerare di posizionare un po’ di pellicola trasparente sopra il vassoio di semina per mantenerlo umido e caldo. Dopo alcuni giorni i semi saranno germogliati e potrai togliere la pellicola trasparente e mantenere le piante umide.
Raccolto
Dopo 2-3 settimane di crescita, i tuoi microgreens dovrebbero essere alti un paio di centimetri e saranno pronti per essere raccolti. È giunto il momento di estrarre i microgreens dal terreno, sciacquarli e conservarli in frigorifero per mantenerli freschi. Ora puoi cospargerli su insalate e zuppe, frullarli in frullati o semplicemente mangiarli per un rapido apporto di nutrienti.