En steg-för-steg-guide för att odla mikrogrönt

Microgreens är ett utmärkt sätt att konsumera alla de näringsämnen du behöver i din kost. Definitionen av en mikrogrön är enkel: det är vilken nyväxt som helst som är mindre än 14 dagar gammal, och det är en typ av växt som vanligtvis används för sallader och soppor och som ett näringsrikt mellanmål. 

Anledningen till att mikrogröna är så hälsosamma är att de är så små. All godhet du kan hitta i en fullvuxen plan är kondenserad i ett mindre utrymme, och detta gör att vi kan konsumera mer av godheten än vad vi skulle göra när vi äter vanlig frukt och grönsaker.

Om du letar efter ett sätt att bli hälsosammare i år är vi här för att prata idag om hur du kan odla dina egna mikrogröna grönsaker idag. Att odla mikrogrönt hemma är enkelt och på nolltid har du en näringsrik godbit att njuta av.

Hitta ett fönster i söderläge 

Växter växer och lever via fotosyntes, och om du vill uppmuntra groning och stadig tillväxt av dina mikrogröna grönsaker, är det ett bra val att placera dem nära ett fönster som vetter mot söder. Om du inte har många fönster i söderläge i ditt hem kan du också köpa en odlingslampa som gör att du kan skapa en optimal växtmiljö för dina växter. 

Använd rik organisk jord

För att ge dina mikrogröt den bästa chansen att växa är det viktigt att du använder krukjord av hög kvalitet. Organisk jord är idealisk eftersom den innehåller många näringsämnen som kan sugas upp av växterna, vilket är sin tur kommer att ge dig mer näringsvärde när du konsumerar det gröna.

Strö ut frön ovanpå jorden

När du odlar mikrogrönt är det viktigt att komma ihåg att de bara blir cirka 1-2 tum höga, och ofta kommer fröet du använder till dina mikrogröt att vara litet. Den allmänna regeln för att plantera frön är ju mindre de är, desto mindre jord bör du täcka dem med. Det enklaste sättet att få snabb tillväxt från dina frön är att strö dem ovanpå din jord och sedan strö ett mycket tunt lager ovanpå, vilket gör att de kan gro inom några dagar. 

Vattna och håll fuktigt 

När du har spridit och täckt dina frön måste du vattna fröna för att kickstarta groningsprocessen. Vattna jorden ordentligt och för att påskynda groningsprocessen kan du också överväga att lägga lite plastfolie löst över planteringsbrickan för att hålla den fuktig och varm. Efter några dagar har fröna grott och du kan ta av plastfilmen och hålla plantorna fuktiga. 

Skörda

Efter 2-3 veckors tillväxt bör dina mikrogröna vara ett par centimeter höga och vara redo för dig att skörda. Det är dags för dig att ta dina mikrogröna ur jorden, skölja dem och förvara dem i kylen för att hålla dem fräscha. Nu kan du strö dessa på sallader och soppor, blanda till smoothies eller helt enkelt äta för en snabb näringsboost.